인덕션과 하이라이트 차이

오늘은 인덕션과 하이라이트 차이에 대해 살펴보고자 합니다. 저는 하이라이트와 인덕션을 모두 사용해 보았기 때문에 실제 사용 후기도 소개하고자 합니다. 인덕션과 하이라이트 중 고민하고 계시다면 오늘 글에서 인덕션과 하이라이트 차이를 확인하시기 바랍니다.

 

 

인덕션과 하이라이트 차이 정리

실제 사용해보지 않았다면 인덕션과 하이라이트 차이를 알기 어려울 수 있습니다. 인덕션과 하이라이트 모두 가스레인지와는 외관부터 확연히 다릅니다. 하지만 인덕션과 하이라이트는 외관이 비슷한 편입니다. 

 

인덕션과 하이라이트 차이

 

 

인덕션과 하이라이트 차이에 대해 하나씩 알아보겠습니다.

 

1) 발열 방식

인덕션과 하이라이트의 가장 큰 차이는 발열 방식입니다.

 

하이라이트는 동그란 원 하부의 열선으로 상판 유리를 직접 가열하는 방식입니다.

하이라이트는 고온에 도달하면 꺼짐과 켜짐을 반복하면서 화력을 조절합니다. 

따라서 하이라이트를 사용하게 되면 가운데 동그란 부분이 고온이 될수록 더 빨갛게 되는 것을 볼 수 있습니다. 

 

인덕션은 냄비의 철 성분을 자기장으로 반응시켜 냄비를 가열하는 방식입니다.

하이라이트처럼 상판유리가 가열되는 방식이 아닙니다. 

 

2) 가열 속도 

인덕션과 하이라이트 차이 중 가장 큰 것은 발열 방식이라고 했습니다.

 

그렇다면 각기 다른 발열 방식의 결과, 가열 속도는 어떻게 될까요? 인덕션과 하이라이트를 비교하면 인덕션이 좀 더 빠르다고 합니다. 

 

인덕션과 하이라이트 가열 속도 차이는 제 경험 상으로도 인덕션이 조금 더 빠르게 물이 끓는 것을 체감할 수 있었습니다. 

 

화력 자체는 하이라이트가 더 크지만 인덕션이 열효율이 높아 가열 속도가 더 빠르다고 합니다. 

 

3) 전용 용기 필요 유무

 

전용 용기 필요 유무는 인덕션과 하이라이트 선택에서 고려할 부분입니다.

 

인덕션은 자기장을 이용한 발열 방식을 사용하기 때문에 자성이 있는 전용 냄비로 조리해야 합니다.

인덕션 전용 용기의 확인은 바닥 부분에 코일 모양 IH 인덕션 전용 마크 표기가 되어 있습니다. 또한 인덕션 전용 용기가 아닐 경우 용기 없음 알림이 뜨면서 인덕션이 작동하지 않습니다.

 

하이라이트는 전용 용기가 필요하지 않습니다.

저도 가스레인지를 사용하다가 지인이 하이라이트를 줘서 사용해 봤는데 기존 용기로 그대로 조리할 수 있어 편리했습니다. 반면 인덕션 구입 후 모든 냄비와 프라이팬을 인덕션 전용 용기로 바꾸는 것이 번거로웠습니다. 

 

4) 화상 위험 및 잔열

인덕션 발열 방식은 상판을 달구는 것이 아니기 때문에 잔열이 거의 없습니다. 고열로 조리 후 상판 부분에 손을 대면 아주 약간의 열이 있긴 하나 뜨겁다고 느껴지진 않습니다. 

 

하이라이트는 상판을 달구는 방식이라 전열이 있습니다. 그리고 꽤 뜨겁습니다.

제가 하이라이트 사용 시 단점으로 가장 먼저 꼽는 부분은 열이 너무 뜨겁고 잔열이 오래간다는 점입니다. 여름에 하이라이트 화구 앞에서 요리하는 것은 꽤 힘든 일이었습니다.

 

가스레인지는 열이 있더라도 가스레인지를 끄면 열이 바로 사라지는데 하이라이트는 잔열이 있어 주방이 무척 더웠던 기억이 납니다. 또한 하이라이트의 잔열은 화상의 위험이 있어 주의를 요합니다. 

 

5) 전기요금의 차이

인덕션 구입을 고려할 때 전기요금이 너무 많이 나오지 않을까 고민을 하게 됩니다.

 

하지만 인덕션은 높은 화력과 가열 속도로 빠르게 조리가 가능하기 때문에 인덕션 사용으로 인한 추가 전기요금은 고민하지 않아도 될 수준입니다. 

 

인덕션과 하이라이트 차이에 대해 알아보았습니다. 발열방식, 전용 용기 사용 등의 차이를 알 수 있었습니다. 

 

인덕션과 하이라이트 실제 사용 후기

인덕션과 하이라이트 차이를 확인해도 고민이 되시는 분들을 위해 간단하게 제 사용 후기를 남겨보고자 합니다. 

 

1) 하이라이트의 장점

 

가스레인지를 쓰다가 하이라이트를 썼기 때문에 화구 청소가 깔끔하게 된다는 점이 좋았습니다. 상판을 가열하는 방식이지만 실제 불을 사용하는 것은 아니기 때문에 화재 위험으로부터 더 안전하다고 생각되었습니다. 하지만 지금 말씀드린 내용은 하이라이트의 장점이자 인덕션의 장점에도 포함됩니다. 

 

2) 하이라이트의 단점

하이라이트의 가장 큰 단점은 잔열이 오래 남는다는 점입니다. 특히 여름에 하이라이트 앞에 서서 요리를 하면서 꽤 많이 더웠던 기억이 납니다. 또한 하이라이트는 상판을 가열하는 방식이기 때문에 열 조절을 하더라도 빠르게 적용되지 않습니다. 갑자기 물이나 국물 요리가 끓어 넘쳐 열 온도를 낮추어도 상판이 이미 달궈진 상태라 끓어 넘치는 것이 멈추지 않습니다. 그렇기 때문에 급할 땐 냄비를 들어 올리는 편이 나았습니다. 가열 속도가 느리진 않지만 열 단계 조절이 빠르게 반영되지 않는 것은 하이라이트의 큰 단점이라고 생각합니다.

 

3) 인덕션 장점

 

인덕션은 하이라이트의 단점을 모두 보완한 제품이라고 생각합니다. 가열 속도가 빨라 가장 높은 온도로 물을 끓이다 보면 확 끓어 넘칠 때가 있긴 합니다. 하지만 열 단계를 낮추면 바로 반영이 되는 점이 편리합니다. 인덕션은 하이라이트의 장점을 함께 갖고 있으면서 하이라이트의 단점까지 보완해 줍니다. 이러한 이유로 저는 인덕션 사용 시 가장 만족스러웠습니다.

 

4) 인덕션 단점

 

인덕션의 장점이 더 크다고 생각되나 전용 용기를 구입해야 한다는 점은 인덕션의 단점 중 하나입니다. 그리고 인덕션이 더 가격이 비쌉니다. 제가 생각하는 인덕션의 단점은 이 두 가지 정도입니다. 그 만큼 인덕셕 사용에 만족하고 있습니다. 

 

 

오늘은 인덕션과 하이라이트 차이 및 장단점에 대해 알아보았습니다. 인덕션과 하이라이트 중 고민하고 계시다면 차이를 잘 확인하시고 후회 없는 선택을 하시기 바랍니다. 

 

 

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